دسته‌ها
بلاگ

۵ باور غلط در مورد پوست

فکر می‌کنید واقعا پیتزا و شکلات باعث به وجود آمدن جوش‌های آکنه‌ای در شما می‌شوند؟ آیا واقعا برای اینکه از شر جوش‌های خود خلاص شوید سرخ‌کردنی کمتر می‌خورید؟ ۵ نکته زیر تصورات اشتباهی است که اغلب مردم راجع به پوست خود دارند.
● شکلات باعث آکنه نمی‌شود اما شیر چرا!
اگرچه مطالعات کمی در مورد رابطه رژیم غذایی و آکنه انجام شده است اما در اکثر این مطالعات چیزی راجع به تاثیر شکلات بر آکنه گفته نشده است. مردم اغلب فکر می‌کنند غذاهای چرب مثل شکلات و پیتزا و سیب‌زمینی سرخ‌کرده و بقیه غذاهای سرخ‌کردنی، یک جورهایی باعث بسته شدن منافذ پوستی‌شان می‌شوند و روغن آن هم به سطح پوست ترشح می‌شود. در واقع آکنه به این علت به وجود می‌آید که منافذ پوست به خاطر سلول‌های پوستی و باکتری‌های داخل منافذ بسته می‌شود. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که ممکن است ارتباطی بین شیر و بقیه محصولات لبنی با به‌وجود آمدن آکنه وجود داشته باشد. گفته می‌شود که هورمون‌ها و بقیه فعل و انفعالات بدن غدد چربی پوست آکنه به وجود بیاورند. پزشکان الان به این بیماران توصیه می‌کنند که مصرف محصولات لبنی را محدود کنند اما به هیچ وجه قطع نکنند.
● ضدعرق‌ها و دئودرانت‌ها را بهتر است شب‌ها استفاده کنید
اغلب افراد از این موضوع شکایت دارند که ضدعرق‌ها و دئودرانت‌هایی که استفاده می‌کنند خیلی موثر نیستند. یک روش برای مقابله با این مساله این است که ضدعرق‌ها و اسپری‌ها را شب، قبل از خواب استفاده کرد. صبح بعد از بیدار شدن از خواب هم یک نوبت دیگر دئودرانت استفاده کنید. این‌طور میزان تعریق‌های آزارنده را به حداقل می‌رسانید. کسانی که تعریق شدید دارند و از این موضوع ناراحت هستند بهتر است به یک متخصص پوست مراجعه کنند.
برای این افراد گاهی محلول بوتوکس تزریق می‌شود که به مدت ۶ تا ۹ ماه جلوی تعریق غدد عرق ناحیه تزریق را می‌گیرد.خال‌های مسطح‌ هم می‌توانند زمینه یک سرطان پوست باشند اغلب افراد فکر می‌کنند فقط وقتی یک خال بزرگ و گوشتالو روی سطح پوست‌شان به وجود بیاید می‌تواند نشانه سرطان باشد. این افراد غالبا خال‌های مسطح یا ضایعات همسطح پوست را که تغییر رنگ داده‌اند نادیده می‌گیرند. در حالی که این ضایعات مسطح هم می‌توانند زمینه یک ملانوما یا سرطان پوست باشند.
به‌طور کلی باید در مورد ضایعات پوستی متوجه چهار نکته زیر باشید؛ ضایعات و خال‌های نامتقارن، ضایعاتی که لبه و حاشیه نامنظم دارند رنگ غیرطبیعی ضایعات و سایر ضایعات بالاتر از نیم‌سانتی‌متر می‌تواند خطرناک باشد. به غیر از اینها هر نوع تغییر در شکل ضایعات پوستی، هشداردهنده محسوب می‌شود.
● داروهای ضدآکنه را باید روی تمام صورت مالید نه فقط روی جوش‌ها
اغلب کسانی که گرفتار آکنه هستند، داروهای ضدجوش‌های آکنه را چه آنهایی که توسط پزشک برایشان تجویز شده و چه آنهایی که خودشان از داروخانه‌ها تهیه کرده‌اند فقط روی جوش‌های صورت‌شان می‌مالند و به بقیه پوست کاری ندارند.
در حالی که اکثر این داروها، بیشتر برای جلوگیری از به وجود آمدن جوش‌های جدید در جاهای دیگر پوست تهیه شده‌اند و فقط جوش‌ها را از بین نمی‌برند و خشک نمی‌کنند.
این داروهای ضدآکنه، باکتری‌های سراسر پوست را که باعث به وجود آمدن یک جوش چرکی می‌شوند از بین می‌برند و به همین دلیل بهتر است در سراسر پوست صورت به کار برده شوند.
● زخم‌هایی که پانسمان شده‌اند دیرتر از زخم‌های باز بهبود پیدا می‌کنند
این تصور غلط بین مردم وجود دارد که فکر می‌کنند با بازگذاشتن زخم و هوا خوردن آن، زخم زودتر خوب می‌شود. به همین دلیل بعد از یکی دو روز از پانسمان، زخم آن را باز می‌کنند تا به اصطلاح هوا بخورد و خشک شود. در واقع مطالعات نشان داده است که زخم‌ها در یک محیط مرطوب بهتر بهبود می‌یابند. بنابراین بهتر است تا جایی که امکان دارد با یک پانسمان استریل و پماد آنتی بیوتیکی مثل پماد نئومایسین زخم را مرطوب نگه داشت تا کاملا خوب شود.
● ویتامین E جلوی خوب شدن زخم‌ها را می‌گیرد
این نکته تقریبا خلاف آن چیزی است که مردم تصور می‌کنند. در واقع ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان است که جلوی آسیب‌های اکسیداتیو پوست را می‌گیرد اما هیچ مطالعه‌ای وجود ندارد که نشان بدهد این ویتامین می‌تواند باعث بهبود زخم‌ها بشود.
در واقع براساس بررسی‌ها مشخص شده است که این ویتامین به‌خاطر همین خاصیت خود جلوی بهبود سریع زخم را می‌گیرد و جوش خوردن زخم را آهسته می‌کند.
بهتر است به جای استفاده از ویتامین E، از ژل‌های سیلیکونی که به صورت ورقه درآمده‌اند برای پوشاندن زخم و کمک به جوش خوردن سریع‌تر آن استفاده کرد.

 

 

منبع : روزنامه تهران امروز
دسته‌ها
بلاگ

۱۳ عامل پنهان موثر در چاقی

وقتی که تب مانکن شدن در وجودتان شعله‌ور می‌شود و تصمیم می‌گیرید به هر قیمتی که شده از شر اضافه‌وزن‌تان خلاص شوید چه کار می‌کنید؟ حجم غذای‌تان را کم می‌کنید؟ ساعات ورزش و فعالیت‌تان را افزایش می‌دهید؟ عادات بد غذایی‌تان را کنار می‌گذارید؟ همه اینها درست. اما خوب است بدانید که در کنار تمام این کارها شما باید به چند نکته مهم دیگر هم توجه داشته باشید، نکاتی در مورد چگونگی کارکرد سیستم بدن‌تان و چگونگی سوخت و ساز غذاها در آن. آشنا شدن با کارکرد سیستم داخلی بدن به افرادی که قصد اضافه یا کاهش وزن را دارند کمک زیادی در رسیدن به هدف‌شان می‌کند. حالا اگر می‌خواهید هرچه بهتر و سریع‌تر به هدف‌تان نزدیک‌تر شوید این ۱۳ نکته را خوب به خاطر بسپارید…
● ژن‌های چاقی
دانشمندان ژن‌های موسوم به ژن چاقی را برای اولین بار در موش‌های آزمایشگاهی چاق کشف کردند. آنها سال‌ها قبل هنگامی که در پی پیدا کردن ژن‌هایی که منجر به ابتلا به دیابت نوع ۲ می‌شدند، توانستند ژن‌های چاقی یا همان «اف.تی.او»ها را کشف کنند. در همین گیر و دار کشفیات بودند که فهمیدند کسانی که این ژن‌ها را از هر دو والد خود به ارث برده‌اند، علاوه بر اینکه امکان ابتلا به دیابتشان ۴۰ درصد بیشتر از افرادی عادی است، ۶۰ درصد هم امکان چاق شدن بیش از حدشان وجود دارد. در حالی که کسانی که این ژن‌ها را فقط از یکی از والدینشان به ارث برده‌اند، فقط امکان چاق شدنشان بالاست.
امروزه دانشمندان حدس می‌زنند که در بدن برخی از افراد شاید بیش از ۱۰۰ ژن چاقی وجود داشته باشد و به همین دلیل است که آنها علی‌رغم فعالیت‌های روزانه هر روز چاق‌تر و چاق‌تر می‌شوند و این یک امر طبیعی است چون تعداد ژن‌های چاقی این افراد بالاست و بدن نیاز به سوخت و ساز زیادی برای سوزاندن چربی همه‌شان دارد، کاری که شاید از عهده همه بدن‌های چاق برنیاید. حدود ۱۶ درصد مردم این ژن‌ها را از هر دو طرف به ارث برده‌اند و حدودا نیمی از ما آنها را حداقل از یکی از والدین خود به ارث برده‌ایم بنابراین، عقیده دانشمندان بر این است که نقش دیگر ژن‌ها و عواملی که بر چاقی موثرند در برابر «اف.تی.او»ها کم‌رنگ‌تر از آنچه ما فکر می‌کنیم، است. در هر صورت،‌ کسانی که این ژن‌ها را دارند نباید فکر کنند تا آخر عمر محکوم به چاقی هستند و به بهانه ژنتیکی بودن چاقی‌شان شیوه‌های غلط زندگی کردن را دنبال کنند. فراموش نکنید که ورزش منظم و استفاده از غذاهای سالم بهترین راه برای پیشگیری از چاقی و اضافه وزن است.
● چاقی و سلول‌های چرب
این یک حقیقت انکارناپذیر است که تعداد سلول‌های چربی برخی افراد دو برابر دیگران است. این افراد هر چه قدر هم که رژیم بگیرند و درصدد پایین آوردن وزنشان برآیند، با اینکه امکان پایین آمدن وزنشان وجود دارد اما این کم شدن وزن ربطی به سوزاندن سلول‌های چربی ندارد. در حقیقت هنگامی که این افراد رژیم می‌گیرند سلول‌های چربی‌شان در گوشه و کنار بدن مخفی می‌شوند و در تمام طول رژیم در مخفیگاهشان باقی می‌مانند و حتی عطش افزایش و تجمع بیشترشان هم افزایش می‌یابد و نتیجه این می‌شود که این افراد پس از مدت‌ها رژیم و پرهیز و کاهش وزن ناچیز، متعجب و مایوس می‌شوند.
سلول‌های چربی در دوران کودکی خیلی خودشان را نشان می‌دهند و چاقی بارز کودک را در پی دارند اما ظاهرا در دوران نوجوانی کمی از رشدشان کاسته می‌شود و مدتی راکد می‌مانند که شاید در این مدت به فکر ذخیره انرژی هستند زیرا دوباره در دوران جوانی شروع به فعالیت و تولید چربی در بدن می‌نمایند. به خاطر داشته باشید که سرعت رشد این سلول‌ها در کودکانی که غذاهای پرکالری و چرب مصرف می‌کنند هم خیلی بیشتر از کودکانی با رژیم غذایی سالم است. شاید آن دسته از افرادی که سلول‌های چربی بدنشان زیاد است بعد از خواندن این بخش مایوس شده و دیگر امیدی به داشتن اندامی متناسب و موزون نداشته باشند اما این طور نیست. اعتقاد همه ما این است که خواستن، توانستن است. انسان در زندگی می‌تواند بر مشکلات بزرگی غلبه کند که مبارزه با چاقی در بین آنها هیچ است. شما می‌توانید به راحتی با انجام یک سری از کارهای ساده مثل داشتن ورزش و غذای سالم و همچنین توجه به نکته بعدی همین مقاله جلوی افزایش و رشد سلول‌های چربی بدنتان را بگیرید.
● سوخت و ساز چربی‌ها
آیا می‌دانید که وقتی مقدار سلول‌های چربی بدنتان زیاد است و شما هم هیچ تلاشی برای جلوگیری از چاق شدنتان نمی‌کنید، چه بلایی ممکن است بر سر خودتان بیاورید؟ بدن همه افراد، چه چاق و چه لاغر، سوخت و سازی انجام می‌دهد که در طی آن سلول‌های چرب می‌سوزند و از بین می‌روند. حال اینکه چون سلول‌های چرب افراد لاغر به اندازه طبیعی است آن مقدار سوخت و ساز بدن هم برای آب شدنشان کافی است اما بدن افراد چاق به علت دارا بودن بیش از حد این سلول‌ها نمی‌تواند سوخت و ساز طبیعی لازم برای سوزاندنشان را داشته باشد و هر چه قدر هم که این افراد غذاهای چرب و پرکالری مصرف کنند این سلول‌ها مانند ریسمانی در هم پیچیده می‌شوند که سوزاندن و از بین بردنشان دیگر خارج از اراده و اختیار قرار می‌گیرد. پس چاره چیست؟ این یک معادله ساده است که حل کردن آن نیازی به فکر خارق‌العاده‌ای ندارد. چرخه بدن افراد چاق به این صورت است: سلول‌های چربی بیش از اندازه، مصرف غذاهای پرکالری، عدم توانایی در سوخت و ساز لازم و در نتیجه چاقی بیش از حد. این افراد اگر حتی کمتر از۴ کیلوگرم هم وزن اضافه کنند در این چرخه ویرانگر می‌افتند که شاید هیچ‌گاه امکان خلاصی از آن برایشان پیش نیاید. باز هم می‌گوییم، تاخود فرد نخواهد هیچ اتفاقی نمی‌افتد. استفاده از غذاهای سالم و کم‌کالری، ورزش منظم و تلاش برای سوزاندن چربی‌های اضافه بدن تنها نسخه درمانی این گروه است.
● باز هم استرس
استرس یکی از عواملی است که باعث چاقی افراد می‌شود. اگر کمی فکر کنید وخاطره آخرین برخورد با رییستان یا آخرین شب امتحانی که پشت‌سر گذاشته‌اید، به یاد بیاورید حرف‌های ما را تصدیق می‌نمایید. وقتی انسان دچار استرس می‌شود سندرم پرخوری به جانش می‌افتد و مدام دوست دارد هر چیزی که دم دستش می‌بیند برای کاهش استرس و اضطرابش در دهان بگذارد تا فکرش مشغول خوردن باشد و به آن موضوع استرس‌زا فکر نکند. شاید جالب باشد بدانید که هورمون‌های استرس باعث افزایش ذخیره چربی در بدن هم می‌شوند و نکته جالب دیگر اینکه وجود استرس در اجداد و نیاکان ما نشانه در پی بودن خشکسالی یا حمله و جنگ بوده است بنابراین آنها برای آنکه بتوانند در جنگ احتمالی بر دشمنانشان پیروز شوند، نیاز به کسب انرژی بالا داشتند وبا خوردن غذای زیاد و پرکالری سعی در تامین انرژی مورد نیاز بدنشان می‌‌کردند که این کار باعث چاق شدنشان می‌شد!
با توجه به مواردی که ذکرشد اگر دوست دارید استرس دیگر یکی از عوامل چاقی شدن‌تان نباشد، این توصیه‌ها رامرور کنید:
▪ حتی‌الامکان سعی کنید که خودتان را در موقعیت‌های استرس‌زا قرار ندهید.
▪ وقتی که استرس می‌گیرید، تمام خوراکی‌ها را از دم دست‌تان بردارید.
▪ اگر نمی‌توانید بر سندرم پرخوری‌تان غلبه کنید و چشم از خوراکی‌های رنگارنگ بردارید، سریع از خانه یا محل کار بیرون بروید و چند دقیقه در فضای باز قدم بزنید تا آرام شوید.
▪ جویدن آدامس می‌تواند راه حلی مناسب برای مقابله با استرس و پرخوری باشد. کاری که الکس فرگوسن، مربی مشهور منچستریونایتد، هیچ‌گاه از انجام دادن آن غافل نمی‌ماند.
▪ ساعاتی در روز یا هفته را به انجام دادن ورزش‌هایی مانند یوگا یا هر ورزش آرام‌بخش دیگری اختصاص دهید.
▪ اگر فکر می‌کنید معاشرت یا درد دل کردن با دوستان و اطرافیان می‌تواند شدت استرس‌تان را پایین بیاورد، حتما این کار را انجام دهید.
● تناسب اندام پیش از تولد
امکان تولد نوزاد کم‌وزن در بین خانم‌هایی که در دوران بارداری و پیش از آن سیگار می‌کشیده‌اند بسیار زیاد است. همچنین احتمال تولد نوزادان با مشکلات مغزی نیز در بین خانم‌های الکلی خیلی بالاست. بنابراین می‌بینید که عادات بد رفتاری و تغذیه‌ای مادران چه‌قدر می‌تواند سلامت کودک‌شان را به خطر بیندازد. اگرمادری دردوران بارداری یا پیش از آن عادت به خوردن غذاهای بسیارچرب یا شیرین داشته باشد باعث افزایش سلول‌های چربی و بالا رفتن قند کودکش حتی قبل از تولد می‌شود و احتمال ابتلای فرزندش به چاقی بیش از حد و دیابت در دوران کودکی و پس از آن چند برابر می‌گردد. تحقیقات نشان داده است که سطح گلوکز و اسیدهای چرب آزاد رحم در خانم‌‌های چاق بیشتر از سایرین است که این امر سبب کاهش یافتن پروتئین دریافتی بدن نوزاد می‌شود که در نتیجه آن سیستم کنترل اشتها و سوخت و ساز بدن نوزاد تخریب و روند صحیح رشد مغزش به درستی صورت نمی‌پذیرد. طی تحقیقی که محققان آمریکایی روی دو فرزند مادرانی که بعد از به دنیا آوردن فرزندشان اولشان اقدام به کاهش وزن کرده و سپس فرزند دومشان را به دنیا آورده بودند، انجام دادند، به این نتیجه رسیدند که اگر چه هر دو فرزند از یک مادرند و باید از نظر ژنتیکی شبیه هم باشند اما فرزند دوم به مراتب از اولی لاغرتر است. بنابراین انجام این تحقیق نقش تغذیه و چاقی مادران را در به دنیا آوردن کودکان چاق و مشکل‌دار به روشنی ثابت نمود. با این حساب تنها نکته‌ای که می‌توان به مادران باردار و آنهایی که به زودی قصد بچه‌دار شدن دارند، گوشزد کرد، این است که حسابی مراقب سلامت و تغذیه‌شان باشند تا بتوانند نوزادانی سالم به دنیا آورند.
● مصائب بی‌خوابی
داشتن خواب کافی و مناسب به قدری در داشتن اندامی موزون مهم است که بیماران چاق وقتی برای کم کردن وزن به پزشک مراجعه می‌کنند، علاوه بر بررسی غذاهای مصرفی روزانه‌شان از نظر دارا بودن خواب کافی در شبانه‌روز هم مورد بررسی قرار می‌گیرند. اگر خواب این بیماران کمتر از هفت تا هشت ساعت در شبانه‌روز باشد، آنگاه احتمال اینکه پزشک برایشان بیشتر خواب تجویز کند تا دارو یا رژیم غذایی خاص بسیار بالاتر است. وقتی شما به اندازه می‌خوابید، احساس نشاط و سرزندگی بیشتری می‌کنید و راحت‌تر هم می‌توانید وزن کم کنید. به نظر شما اصلا خوابیدن چه ربطی به تناسب اندام دارد؟ محققان دانشگاه شیکاگو گزارش داده‌اند که خواب کم و ناکافی سبب به هم ریخته شدن تعادل هورمون‌های بدن می‌شود، به طوری که اگر کم بخوابیم میزان هورمون لپتین که احساس سیری را برای ما به دنبال دارد، کاهش می‌یابد و در عوض میزان هورمون گرلین در بدن افزایش پیدا می‌کند، هورمونی که باعث می‌شود ما مدام احساس گرسنگی کنیم. در نتیجه ما مدام احساس گرسنگی کنیم و اگر این گرسنگی کاذب هم باشد باز ما را به سمت اولین خوراکی دم دستمان سوق می‌دهد. حالا رابطه چاقی وخواب را فهمیدید؟! بنابراین آسان‌ترین و ارزان‌ترین توصیه مبارزه با چاقی داشتن خواب کافی و مناسب است.
● چاقی خانوادگی
یکی از مهم‌ترین عواملی که می‌تواند سبب چاقی یا لاغری یک فرد شود نوع زندگی خانوادگی وحتی اجتماعی و تاثیر خانواده و دوستان بر اوست. فرض کنید فرزندی در خانواده‌ای که پدرو مادرش چاق و خوش‌خوراک هستند، بزرگ شود و فرزند دیگری پدر ومادری داشته باشد که به میزان غذا خوردن و سالم بودن غذا اهمیت ویژه‌ای می‌دهند. طبیعی است که فرزند اولی چاق و دومی دارای اندامی متناسب خواهد بود. همسران هم بسیار می‌توانند در عادات غذایی یکدیگر تاثیر داشته باشند، به همان میزان که دوستان و همکاران صمیمی یک فرد می‌توانند. تحقیقات جدید نشان داده است که ۳۷ درصد از افرادی که خانواده یا دوستان چاق دارند، خودشان هم به مرور زمان به چاقی بیش از حد مبتلا می‌شوند. همچنین این محققان گفته‌اند روابط اجتماعی یعنی جمع همکاران هم در چاق و لاغر شدن افراد چندان بی‌تاثیر نیست. در نتیجه بهتر است به جای اینکه بگذارید خانواده، دوستان یا همکاران چاقتان روی شما تاثیر بگذارند شما آنها را سر به راه کنید و به سمت پایین آوردن وزن و خوردن غذای سالم تشویق‌شان کنید.
● چاقی ویروسی
ادنو ویروس‌ها مسوول بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات در بدن هستند، از بیماری‌ها و حمله‌های تنفسی گرفته تا مشکلات شدید گوارشی. رابطه این ویروس‌ها با چاقی هم وقتی معلوم شد که محققان نمونه‌ای از آنها را در مرغ‌های چاق کشف کردند. برخی از سلول‌های بدن هنگام مواجهه با ویروس‌ها قابلیت تبدیل شدن به نوع دیگری از سلول را دارند. مثلا سلول‌هایی در بدن وجود دارند که وقتی به وسیله همین ادنوویروس‌ها عفونی می‌شوند تبدیل به سلول چربی می‌گردند و به نظر می‌رسد که وقتی این ویروس‌ها به سلو‌ل‌های بدن حمله می‌کنند به یکباره باعث افزایش چشمگیر سلول‌های چربی در بدن و در نتیجه چاقی فرد می‌شوند. مطالعات هم ثابت کرده است که تجمع و ورود انواع ویروس‌ها در بدن افراد چاق بسیار بیشتر از سایرین است. پس رژیم غذایی مناسب و جلوگیری از افزایش وزن بهترین راه پیشگیری از ورود این ویروس دردسرساز به بدن است.
● لذت خوردن و اعتیاد به غذا
همان‌قدر که ما با مضرات و اعتیاد‌آوری مشروبات الکلی و انواع کافئین‌ها آشنا هستیم، به این امر هم اعتقاد کامل داریم که همه انواع غذاها و خوراکی‌ها صرفا برای رفع گرسنگی ما هستند و نمی‌توانند ما را به خودشان معتاد کنند اما طی مطالعاتی که اخیرا دانشمندان انجام داده‌اند، به نتایج عجیبی رسیده‌اند. آنها دریافته‌اند که مغز در برابر غذاها یا شیرینی‌هایی که ما بیشتر می‌خوریم و آنها را خیلی دوست داریم از خود واکنش نشان می‌‌دهد و اقدام به ترشح دوپامین بیشتر می‌نماید مانند وقتی که یک فرد معتاد، مخدر یا مشروبات الکلی مصرف می‌کند.
در نتیجه بعد از خوردن آن خوراکی دلخواه حس دلپذیر، آرام‌بخش و رضایتمندی در بدن به وجود می‌آید که وابستگی به داشتن این حس ما را به خوردن آن خوراکی تشویق و در نتیجه معتاد آن می‌کند بنابراین هر چه قدر فرد چاق‌تر باشد، برای اینکه احساس لذت سیر شدن را تجربه کند نیاز به خوردن بیشتر دارد تا دوپامین مغزش به اندازه‌ای که او را از حس رضایتمندی از خوردن لبریز کند، ترشح شود. با این حساب به راحتی می‌توان دریافت که کشش یک فرد چاق به سمت غذا نوعی اعتیاد است که او حتما باید در پی درمان آن بربیاید.
● عفونت گوش هم با چاقی ارتباط دارد!
چون مجراهای گوش، حلق و بینی به هم راه دارند بنابراین عجیب نیست که بگوییم عفونت گوش می‌تواند سبب آسیب رسیدن به اعصاب چشایی و حتی تخریب آن شود. شاید با همین نکته هم بشود چاقی کسانی را که مبتلا به عفونت گوش در درازمدت بوده‌اند، توجیه کرد زیرا محققان به این نتیجه رسیده‌اند که افرادی که عفونت گوش دارند بیشتر مزه‌های چرب و شیرین را می‌پسندند و مصرف غذاهای چرب و شیرینشان بالاست که همین امر هم سبب چاق شدن‌شان است. اگر فرزند شما در دوران کودکی مبتلا به عفونت گوش شد، نیاز به مراقبت زیادی برای بهبودی کامل دارد تا این مشکل در آینده برایش دردسرساز نشود.
افراد بزرگسال چاقی که در دوران کودکی تجربه عفونت‌های گوش مکرر و عدم درمان کامل و صحیح را داشته‌اند حالا باید بپذیرند که تغییر دادن عادت غذایی‌شان کاری بس دشوار است زیرا با صدمه‌ای که به اعصاب چشایی‌شان در دوران کودکی وارد شده آنها دیگر قادر به کنترل خود در برابر غذاهای چرب و شیرین نیستند اما هیچ مشکلی بدون راه‌حل نیست. این افراد می‌توانند هر وقت که میل خوردن شیرینی به سرشان زد از میوه‌های شیرین برای رفع این میل استفاده کنند و روغن‌ها و چربی‌های سالم مثل روغن زیتون را به جای چربی‌های ناسالم در رژیم غذایی‌شان بگنجانند. با این کار هم میل و اشتهای خود را سرکوب نکرده‌اند، هم در راستای کم کردن و سالم‌سازی غذاهایشان تلاش نموده‌اند.
● چاقی زیر رادیکال
رادیکال‌های آزاد موجود در بدن نه تنها باعث پیر شدن می‌شوند بلکه چاقی افراد را هم در پی دارند. این رادیکال‌ها باعث فرسایش مولکول‌هایی می‌شوند که حس سیر شدن را در بدنمان تولید می‌کنند. سر و کله رادیکال‌های آزاد وقتی پیدا می‌شود که ما مشغول خوردن هستیم و علت حضورشان در این زمان این است که ما را بیشتر مجبور به خوردن و ذخیره غذا و چربی در بدن کنند. از جمله غذاهایی که بیشترین نقش را در حضور و اجازه قدرت‌نمایی دادن به رادیکال‌های آزاد را دارند می‌توان به انواع چیپس‌ها کربوهیدرات‌ها، شیرینی‌ها و شکلات‌ها اشاره کرد. با گذشت زمان و مصرف هر چه بیشتر این نوع از خوراکی‌ها دیگر توان بدن به «نه گفتن» در برابر خوراکی از دست می‌رود و همین امر چاقی مفرط افراد را در پی خواهد داشت. اما چاره چیست؟ فقط کمی اراده و اینکه از خوردن غذاهای ناسالم و بد پرهیز کنیم و تا جایی که می‌توانیم میوه‌های رنگی مثل پرتقال، هویج، تو‌ت‌فرنگی و … میوه‌های حاوی آنتی‌اکسیدان بالا و انواع سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانیم.
● رژیم غذایی و تناسب اندام
با توجه به تب مانکن شدنی که همه مردم را فراگرفته، امروزه مقالات و کتاب‌های زیادی در مورد رژیم درمانی و روش‌های مختلف چاق و لاغر شدن منتشر می‌شود و حتما خیلی از اطرافیان شما هم آنها را می‌خوانند و هر یک بنابر تجربه‌شان یکی از آنها را برای الگوپذیری به شما معرفی می‌کنند. یکی رژیم کم‌چرب، یکی رژیم بدون کربوهیدرات‌ها و دیگری آب‌درمانی را به شما توصیه می‌نماید اما به راستی کدام یک از این رژیم‌ها بیشتر روی سیستم بدن شما جواب می‌دهد و برایتان موثرتر است؟ بهترین رژیمی که هر فرد با توجه به هر نوع ویژگی‌ای که دارد می‌تواند آن را انجام دهد و دچار مشکل هم نشود، رعایت این چهار اصل کلی است:
▪ مصرف روزانه کربوهیدرات‌ها که شامل تمام انواع غلات و غذاهای فیبردار است.
▪ پرهیز از خوردن روغن‌ها و چربی‌های اشباع شده و ترانس بالا، مثل روغن‌های جامد
▪ تامین پروتئین بدن از طریق مصرف گوشت‌های کم‌چرب مثل مرغ، ماهی و گوشت قرمز بدون چربی.
▪ مصرف زیاد انواع میوه‌ها و سبزیجات
● چاق و سلامت باشید
این یک حقیقت انکارناپذیر است که تعداد سلول‌های چربی برخی افراد دو برابر دیگران است. این افراد هر چه قدر هم که رژیم بگیرند و درصدد پایین آوردن وزنشان برآیند، با اینکه امکان پایین آمدن وزنشان وجود دارد اما این کم شدن وزن ربطی به سوزاندن سلول‌های چربی ندارد. در حقیقت هنگامی که این افراد رژیم می‌گیرند سلول‌های چربی‌شان در گوشه و کنار بدن مخفی می‌شوند و در تمام طول رژیم در مخفیگاهشان باقی می‌مانند و حتی عطش افزایش و تجمع بیشترشان هم افزایش می‌یابد و نتیجه این می‌شود که این افراد پس از مدت‌ها رژیم و پرهیز و کاهش وزن ناچیز، متعجب و مایوس می‌شوند.
سلول‌های چربی در دوران کودکی خیلی خودشان را نشان می‌دهند و چاقی بارز کودک را در پی دارند اما ظاهرا در دوران نوجوانی کمی از رشدشان کاسته می‌شود و مدتی راکد می‌مانند که شاید در این مدت به فکر ذخیره انرژی هستند زیرا دوباره در دوران جوانی شروع به فعالیت و تولید چربی در بدن می‌نمایند. به خاطر داشته باشید که سرعت رشد این سلول‌ها در کودکانی که غذاهای پرکالری و چرب مصرف می‌کنند هم خیلی بیشتر از کودکانی با رژیم غذایی سالم است. شاید آن دسته از افرادی که سلول‌های چربی بدنشان زیاد است بعد از خواندن این بخش مایوس شده و دیگر امیدی به داشتن اندامی متناسب و موزون نداشته باشند اما این طور نیست. اعتقاد همه ما این است که خواستن، توانستن است. انسان در زندگی می‌تواند بر مشکلات بزرگی غلبه کند که مبارزه با چاقی در بین آنها هیچ است. شما می‌توانید به راحتی با انجام یک سری از کارهای ساده مثل داشتن ورزش و غذای سالم و همچنین توجه به نکته بعدی همین مقاله جلوی افزایش و رشد سلول‌های چربی بدنتان را بگیرید.

 

 

منبع : آرایش
دسته‌ها
بلاگ

۱۰ فرمان برای شادابی پوست

● آب :
نوشیدن مقادیرکافی آب در هرروز ، به پوست کمک می کند که ظاهری صاف ، نرم ،انعطاف پذیرو جوان تر داشته باشید.
● ویتامین c:
ویتامین cبه بدن کمک می کند تا با عفونتها و بیماریها مبارزه نماید .سیستم ایمنی را تقویت کرده و نیزبهبود بیماری را تسریع می کند.
مرکبات ، توت ها ، کوجه فرنگی ، گل کلم و کلم بروکلی همگی از جمله مواد غنی از ویتامین c هستند.
● چای سبز:
چای سبز غنی از اکسیدان ها است . همچنین نشان داده شده است که مسبب کاهش سطح کلسترول ، تقویت عملکرد ایمنی و کاهش ریسک ابتلا به برخی سرطانها می شود .
با مصرف چای سبز شما متوجه کاهش وزن خود می شوید، در حالی که از کافئین دریافتی خود نیز احساس رضایت می کنید.
● سویا:
پروتئین های سویا غنی از آمینو اسیدها ، ویتامین E و بسیاری از آتی اکسیدان ها هستند . این موارد موجب می شوند که پوست ، مرطوب و بدون چروک باقی بماند
● اسیدهای چرب ضروری :
اسیدهای چرب ضروری (EFAS) مانند امگا ۳ و امگا ۶ که به عنوان چربی های خوب شناخته می شوندبه عملکرد سلولی کمک می کند . مانند سایرغذاهای مفید ، اسیدهای چرب ضروری به سلول ها کمک می کند تا اعمالشان را به درستی انجام داده و از این رو سبب پاکسازی پوست ، جلوگیری از ایجاد لک های پوستی ، کاهش چروک ها ، بهبود و سلامت مو و رشد ناخن می گردند.
● شیر:
شیر غنی از کلسیم ، ویتامین های B۲ ،B۱۲و D است . کلسیم به همراه ویتامین D که اقزایش دهنده جذب کلسیم می باشد . به حفظ استخوانهای محکم و دندانهایی سالم کمک می کند . ویتامین B۲و B۱۲ برای رشد گلبول های قرمز خون که حاملین اکسیژن مورد نیاز سلول ها هستند ، ضروری است . این مواد کمک می کند تا پوست و مو سالم تر و زنده تر به نظر برسند .
● سبزیجات :
سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم پیچ غنی از ویتامین A,E,C و آهن فیبرهستند . که برای زیبایی چهره مهم است .
● ماست :
از آنجا که ماست یک فرآورده لبنی است تمام خواص شیر برای آن قابل ذکر است .
ماست همچنین حاوی باکتری های مفیدی است که به هضم غذا موادغذایی کمک کرده، سیستم ایمنی را تقویت کرده و زمانی که به عنوان ماسک استفاده می شود ، می تواند سبب آبرسانی و پاکسازی پوست شود.
● سیر:
این ماده اعجاب انگیز سبب کاهش فشارخون ، کاهش کلسترول و حتی پیشگیری از سرطان می شود. این ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها است که کمک می کند شما جوان بمانید.
● شکلات :
شاید شکلات بهترین ماده غذایی برای حفظ سلامتی در دنیا نباشد اما از طریق افزایش میزان اندورفین ها و سروتونین اثرات مثبتی برروی خلق و خوی شما می گذارد. و سبب آرامش و احساسی خوشایند در شما می شود

 

منبع : نوسازی
دسته‌ها
گیاهان دارویی

بهترین و بی‌خطرترین روغن سرخ کردنی

سرخ کردنی بخورید و سالم بمانید!؟ یکی از توصیه‌های جدی که این روزها مطرح می‌شود این است که میزان استفاده از غذاهای سرخ کردنی کم شود. اما این نوع طبخ غذا بسیار رایج است و البته به مراتب خوشمزه تر! بنابراین سوال این است که از چه روغنی برای سرخ کردن غذا استفاده کنیم تا کمترین ضرر را برای بدن به همراه داشته باشد؟ برای پاسخ به این سوال بسیار مهم با ما همراه باشید…
زمانی که روغنی داغ می‌شود عطر، طعم و مواد مغذی آن تغییر می‌کنند و مواد شیمایی سمی ‌از آن ترشح می‌شود که می‌توانند منجر به دیابت و سرطان شوند. اما مطالعات جدید نشان می‌دهند که روغن زیتون “مرغوب” احتمالا از این اتفاق مستثنی می‌باشد.
روغن زیتون:
روغن زیتون به علت سطوح بالای آنتی اکسیدانی، زمانی که داغ می‌شود غلظت کمتری از مواد شیمیایی سمی ‌را دارد البته به شرطی که هنگام حرارت دادن، به نقطه بخار شدن نرسد و از آن دود خارج نشود.
همانطور که می‌دانید رژیم مدیترانه ای از سالم ترین رژیم‌ها به علت استفاده فراوان روغن زیتون در آن به شمار می‌رود.
بنابراین همواره از روغن زیتون در پخت و پز استفاده کنید و به یاد داشته باشید که روغن زیتونی که کمتر فراوری شده باشد سالم تر است چرا که مواد مغذی آن بیشتر حفظ می‌شود. “فراوری مواد غذایی به معنای از دست دادن مواد مغذی آن است”.
در تحقیقی که اخیرا توسط گروهی از محققان انجام شده ثابت شد که روغن زیتونِ داغ شده میزان آلدئید کمتری نسبت به روغن آفتابگردان، کتان و سایر روغن ها تولید می‌کند. آلدئید همان مواد شیمایی هستند که در بدن انسان موجب خطرات زیادی برای سلامتی خواهند شد.
همچنین استفاده از روغن زیتون در سرخ کردن ماهی نیز میزان بیشتری از اسید‌های چرب امگا ۳ را به همراه دارد. نت نوشت

دسته‌ها
گیاهان دارویی

آشنايي با داروهاي گياهي رفع استرس

استرس و فشارهاي رواني ناشي از مشکلات کاري و خانوادگي يکي از مهمترين عوامل تهديد کننده سلامتي افراد در عصر کنوني است.

به گزارش شفا، براي تهيه نوشيدني ضداسترس در گام اول بهتر است از محصولات غذايي ارگانيک و سرشار از مواد مغذي لازم براي سلامت (Health)روحي استفاده کنيد:

تغييرات‌ مي‌توانند بزرگ‌ يا کوچک‌ باشند. پاسخ‌ افراد به‌ تغييرات‌ زندگي‌ متفاوت‌ است‌. استرس‌ مثبت‌ مي‌تواند يک‌ انگيزش‌ دهنده‌ باشد در حالي‌ که‌ استرس‌ منفي‌ مي‌تواند در زماني‌ که‌ اين‌ تغييرات‌ و نيازها، فرد را شکست‌ مي‌دهند، ايجاد شود.

براي تهيه نوشيدني ضداسترس در گام اول بهتر است از محصولات غذايي ارگانيک و سرشار از مواد مغذي(Nutritious) لازم براي سلامت روحي استفاده کنيد:

تخم شربتي:

خوشبختانه تخم شربتي جزو دانه هاي در دسترسي است که در هر عطاري پيدا مي شود. اين دانه هاي ريز سلامت عمومي بدن را تضمين مي کنند و داروهاي موثر و طبيعي براي مقابله با استرس محسوب مي شوند. تخم شربتي داروي موثر و طبيعي براي مقابله با استرس محسوب مي شوند

تخم شربتي حاوي مواد معدني مفيدي مانند منيزيم و همچنين ويتامين B است که اين دو ماده مغذي براي کاهش استرس لازم و ضروري هستند. بزرگترين و مهمترين خاصيت تخم شربتي در ميزان بالاي اسيدهاي چرب امگا ۳ موجود در آن ها است. اين ترکيبات مغذي باعث بهبود وضعيت روحي و عصبي شده و حافظ سلامت قلب است.

بادام:

بادام جزو خشکبارهاي خوشمزه است که سرشار از منيزيم است که ماده معدني لازم و ضروري براي کنترل استرس محسوب مي شود. بادام همچنين حاوي ميزان قابل توجهي فيبر است. حتماً مي دانيد که فيبرها براي تنظيمي ميزان قند خون بسيار موثر هستند.بادام سرشار از منيزيم است که ماده معدني لازم و ضروري براي کنترل استرس محسوب مي شود. علاوه بر اين اگر بادام را با مواد غذايي حاوي ويتامين B و ديگر مواد غذايي حاوي ويتامين C ترکيب کنيد راحت تر و سريع تر مي توانيد با استرس و اضطراب مقابله کنيد.

توت فرنگي:

توت فرنگي نيز به نوبه خود سرشار از منيزيم هستند و در عين حال جزو منابع خوشمزه ويتامين C محسوب مي شوند. اگر روزانه بين ۱۵ تا ۲۰ عدد توت فرنگي ميل کنيد ميزان نياز روزانه خود به ويتامين C را تأمين خواهيد کرد. اين توت هاي خوش رنگ و آبدار همچنين سرشار از آنتي اکسيدان ها، اسيد فوليک، پتاسيم، فسفر، آهن، کلسيم، زينک و سلنيوم هستند. توت فرنگي به طور باورنکردني مغذي است و نيازهاي روزانه ما در دوراني که دچار استرس و تنش هاي روحي هستيم را تأمين مي کند. توت فرنگي نيازهاي روزانه ما در دوراني که دچار استرس هستيم را تأمين مي کند

چاي بابونه:

بابونه گياهي بسيار موثر براي کاهش استرس مي باشد. ماهيت آرام بخش و تسکين دهنده آن به عنوان يک مسکن بر روي سيستم عصبي مرکزي عمل مي کند. بابونه به شل شدن عضلات، رفع اضطراب و خواب بهتر کمک مي کند. براي مبارزه و درمان استرس شما مي توانيد روزانه ۴ فنجان از دمنوش بابونه بنوشيد. براي تهيه اين دمنوش، ۲ قاشق چاي خوري بابونه خشک را به يک فنجان آب گرم اضافه کنيد و اجازه دهيد به مدت ۱۰ دقيقه دم بکشد. سپس مقداري عسل به عنوان طعم دهنده به آن اضافه کنيد و آن را بنوشيد. شما همچنين مي توانيد گل بابونه تازه يا چند قطره از اسانس بابونه به آب گرم اضافه کنيد و به عنوان تسکين دهنده اعصاب مصرف نماييد.

شما حتي مي توانيد از اين گياه به عنوان مکمل نيز استفاده نماييد. براي انتخاب دوز مناسب با دکتر خود مشورت کنيد. بابونه گياهي بسيار موثر براي کاهش استرس مي باشد

پودر پروتئين شکلات سياه:

احتمالاً اگر به چند داروخانه سر بزنيد بتوانيد اين پروتئين شکلاتي را گير بياوريد. در واقع اين پودر مکمل پروتئين است که از شکلات سياه تهيه شده و بخشي از نيازهاي بدن را بدون ايجاد اضافه وزن تأمين مي کند. زماني که ما دچار استرس مي شويم و يک دوره زماني پرتنش را سپري مي کنيم سيستم ايمني بدنمان ضعيف مي شود.

بنابراين براي مقابله با اثرات مخرب استرس به مواد مغذي بيشتري نياز داريم. فراموش نکنيد که شکلات سياه قدرت افزايش اندورفين را دارد و سرشار منيزيم است. در نتيجه براي مقابله با استرس موثر است.

چاي سبز:

شما همچنين مي توانيد با نوشيدن يک فنجان چاي سبز اضطراب خود را کاهش دهيد. چاي سبز حاوي آمينو اسيد ال تيانين (L-Theanine) است که توليد امواج مغزي آلفا را در مغز افزايش مي دهد و اين امواج به نوبه خود منجر به کاهش استرس، افزايش آرامش، بهبود تمرکز و هوشياري ذهني مي شود. به علاوه اين اسيد آمينه نقش مهمي را در توليد گاما آمينوبوتيريک اسيد (GABA) که يک انتقال دهنده عصبي است و باعث ريلکس شدن انسان مي شود، ايفا مي نمايد.

شما مي توانيد با نوشيدن يک فنجان چاي سبز اضطراب خود را کاهش دهيد

۲ قاشق چاي خوري برگ هاي چاي سبز را به يک فنجان آب گرم اضافه کنيد.

اجازه دهيد دمنوش به مدت ۵ دقيقه دم بکشد.

مقداري آبليموي تازه و عسل به آن اضافه کنيد.

شما مي توانيد روزانه ۲ تا ۳ فنجان چاي سبز را براي کاهش استرس بنوشيد.

عسل درخت پرتقال:

همان طور که مي دانيد انواع متنوعي از عسل وجود دارد. يکي از انواع پرخاصيت آن عسل درخت پرتقال است که به علت خواص آرام بخشي شهرت زيادي دارد. البته اگر موفق به خريد اين نوع عسل نشديد مي توانيد از عسل هاي معمولي استفاده کنيد.

گل ساعتي:

اثر تسکين‌بخشي اين گياه متوسط است و خواب را افزايش مي‌دهد. علاوه بر اين براي درمان اضطراب، بيخوابي، افسردگي و عصبيت استفاده مي‌شود. بخشي از گياه که روي زمين است مي‌تواند خشک شود و به صورت دم‌نوش مورد استفاده قرارگيرد. اين گياه به صورت تنتور يا کپسول در داروخانه‌ها يافت مي‌شود. گل ساعتي براي درمان اضطراب، بيخوابي، افسردگي و عصبيت استفاده مي‌شود

بوزيدان يا جيسينگ هندي:

جيسينگ هندي گياهي بسيار موثر براي کاهش استرس مي باشد. مطالعات مجله اي پزشکي-روان شناسي در هند نشان داده که ريشه جيسينگ هندي با کاهش ميزان هورمون کورتيزول (موثر در استرس) در بزرگسالان منجر به کاهش قابل توجه استرس مي گردد. همچنين جيسينگ هندي آستانه تحمل انسان را در مقابل استرس افزايش مي دهد و به نوبه خود باعث بهبود کيفيت زندگي مي شود.

علاوه بر اين، جيسينگ هندي منجر به تقويت سيستم عصبي، افزايش انرژي، کاهش خستگي و بهبود کيفيت خواب مي گردد.

اين گياه به آساني در عطاري ها به صورت ريشه تازه، ريشه خشک شده، پودر و يا به صورت مکمل موجود مي باشد. روزانه ۱ تا ۲ گرم ريشه تازه يا خشک را در ۱ فنجان شير يا آب بجوشانيد و سه بار در روز مصرف کنيد.اگر مي خواهيد از مکمل آن استفاده کنيد با دکتر خود مشورت کنيد. زنان باردار و کودکان نبايد از اين گياه مصرف کنند. جيسينگ هندي گياهي بسيار موثر براي کاهش استرس مي باشد.

 

نقل از شفا آنلاین

دسته‌ها
گیاهان دارویی

حقایقی شگفت انگیز درباره خواص بیشمار سیاه دانه!

این دانه سیاه که هزاران سال است کشف شده است در درمان بسیاری از بیماری ها نقش یک داروی بسیار مهم را ایفا می کند. علم پزشکی همواره جهت درمان بسیاری از بیماری ها از بهترین کاربردهای گیاهان و عناصر طبیعی استفاده کرده است. سیاه دانه کاربردهای بسیاری در سلامتی دارد ، اما این دانه به دلیل طعم تلخی که دارد معمولا با دیگر ادویه‌جات و چاشنی ها مصرف می شود. برای توضیحات بیشتر در ارتباط با خواص بی شمار این دانه سیاه کوچک با ما همراه باشید…
خواص پزشکی سیاه دانه
سیاه دانه هم به صورت دانه های طبیعی در دسترس است و هم به صورت روغن نیز مورد استفاده قرار می گیرد. از جمله خواص این روغن خاصیت آنتی اکسیدانی است که سبب کاهش التهابات بدن به خصوص التهابات پوست می شود. فشار خون بالا و آسم نیز توسط این روغن قابل درمان می باشد.
در صورتی که کلسترول خون شما بالا است خواص اسید های چرب روغن سیاه دانه سطح کلسترول شما را متعادل می سازد. اسیدهای چرب سیاه دانه شامل اسیدهای لینولئیک و اسید اولئیک است که در درمان چربی خون بسیار موثر می باشد.
این روغن و روغن زیتون می تواند سبب کاهش علائم آرتریت و روماتوئید التهابی شود. التهاباتی همانند برونشیت و مشکلات تنفسی نیز توسط روغن سیاه دانه قابل درمان می باشند.
روغن سیاه دانه یکی از بهترین درمان ها جهت مشکلات و ناراحتی های معده می باشد. این روغن در کاهش نفخ معده، درمان زخمهای معده بسیار تاثیر گذار است. بخشی از عناصر سیاه دانه تیموویونون نام دارد که این عنصر می تواند در کاهش رشد تومورها تاثیرات مثبتی داشته باشد. در حقیقت شما می توانید به کمک روغن سیاه دانه به کشتن سلولهای سرطانی خود کمک کنید.
زیبایی صورت با سیاه دانه
روغن سیاه دانه علاوه بر خواص مثبت پزشکی درمانی که دارند یکی از بهترین درمان های پوست و زیبایی به شمار می روند. در صورتی که بتوانید این روغن را به صورت کاملا خالص و طبیعی تهیه کنید به راحتی می توانید مشکلات پوستی را درمان کنید.
تغذیه موی سر از روغن سیاه دانه نیز می تواند سبب لطافت و سلامت موی سر شود. بهترین نرم کننده پوست این روغن می باشد که شما می توانید مرطوب کننده هایی که شامل روغن سیاه دانه هستند را تهیه و مصرف کنید. سیاه دانه علاوه بر لطافت پوست سبب هیداتیت شدن آن شده و رطوبت کافی به پوست می رساند.
علاوه بر مسائل زیبایی، این روغن یک التیام بخش قوی برای زخمهای پوستی می باشد. سیاه دانه سبب ساخت کلاژن مفید برای پوست می شود و همین امر کمک می کند پوست جدید هر چه سریعتر جایگزین زخم شود.
داروها و سیاه دانه
این روغن خواص بی نظیری دارد که می تواند علاوه بر خواص دارویی، یک عنصر کاملا مفید برای بدن شما باشد.
اگر از یک سری داروها همزمان با روغن سیاه دانه مصرف می کنید حتما با پزشک خود مشورت داشته باشید. روغن سیاه دانه خاصیت متابولیزه کردن دارد که می تواند بر روی داروهای رایج مانند متوپرولول (Lopressor) و یا وارفارین (Coumadin) تاثیر گذار باشد. در صورتی که از این داروها مصرف می کنید حتما،حتما قبل از مصرف روغن سیاه دانه حتما با پزشک خود مشورت کنید.

 

 

نقل از جم

دسته‌ها
گیاهان دارویی

آشنایی با دمنوش‌های آرام‌بخش

 این دم‌نوش‌ها به دلیل اینکه ریشه گیاهی دارند مفیدتر و پر خاصیت تر از نوشیدنی‌های مصنوعی هستند.در یک بررسی کلی در عطاری‌ها با انواع دمنوش ها با خواص گوناگون روبه‌رو می‌شوید.

به گزارش  شفا از فرادید، چند وقتی است دمنوش‌های گیاهی پای خود را به سفره ایرانی‌ها بازکرده‌اند. خیلی‌های ترجیح می‌دهند این دمنوش‌ها را جایگزین چای و قهوه کنند و به عنوان نوشیدنی‌های گرم آنها را بنوشند. این دمنوش‌ها به دلیل اینکه ریشه گیاهی دارند مفیدتر و پر خاصیت تر از نوشیدنی‌های مصنوعی هستند. در یک بررسی کلی در عطاری‌ها با انواع دمنوش‌ها با خواص گوناگون روبه‌رو می‌شوید.اما اگر تحت فشارهای عصبی زیاد و استرس دنبال دم‌نوشی برای آرامش بودید این گزارش را بخوانید.

دمنوش‌ها به دلیل اینکه ریشه گیاهی دارند مفیدتر و پر خاصیت تر از نوشیدنی‌های مصنوعی هستند

اسطوخودوس
نام دیگر این گیاه «لاواند»است. گیاهی بسیار معطر که در عطرسازی و در درمان بسیاری از ناراحتی‌های اعصاب و روان کاربرد دارد. اسطوخودوس نمونه‌های متفاوتی دارد که از نظر خواص همه شبیه هم هستند.اسطوخودوس واقعی ریشه گیاهی هندی است که بوی خیلی تند معطری دارد. این گیاه در درمان خیلی از بیماری‌ها مؤثر بوده و “جالینوس” به آن گیاه کامل گفته بود.

این گیاه بسیار معطر است و از قدیم افراد با عطر آن آشنا بودند و شاید برایتان غریبه نباشد اگر کمی دقت کنید خیلی از مادربزرگ‌ها از کیسه‌های کوچک این گیاه برای معطرکردن لباس‌ها، ملافه‌ها، گنجه‌های لباس و فضای اتاق‌ها استفاده می‌کردند.

اسطوخودوس مسکن و آرام‌بخش است، برای رفع نگرانی، اضطراب، فشارهای عصبی و رفع ناراحتی‌های مغز و اعصاب، قلب و ریه، دستگاه گوارش و همچنین به عنوان ضد درد، بادشکن معده، نیرو دهنده، ضدانگل و باکتری و ضد تشنج مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اسطوخودوس مسکن و آرام‌بخش است

اما مهم‌ترین تأثیر این گیاه بر اختلالات عصبی است. فشردگی‌های عصبی، سردرد و ناراحتی مغزی، حالات عصبی تشنج، فلج، غش، صرع و ناراحتی‌های عصبی با ریشه روانی مانند سرگیجه و سردردهای میگرنی و همچنین در تقویت اعصاب قلب، از اسطوخودوس استفاده کنید و نتیجه آن را ببینید.

این گیاه را می توان به شکل عطر در اتاق پخش کرد یا چند قطره از آن را قبل از خواب روی بالش ریخت.اگر می‌خواهید خواب آرامی داشته باشید می‌توانید ۲۰ قطره از افشره خوراکی این گیاه را در آب بریزید و به آرامی بخوابید.اسطوخودوس را می‌توان جانشین چای عصر و یا شب (قبل از خواب) کرد که برای رفع خستگی بسیار مفید و مؤثر است.

روزانه ۴-۳ فنجان از این چای به مدت ۲ هفته برای کسانی که اعصاب ضعیفی دارند مفید است.برای تهیه یک فنجان چای اسطوخودوس یک قاشق غذاخوری از گل آن را در یک لیوان آب جوش ریخته و بگذارید مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کرده با کمی عسل یا شکر سرخ، در فواصل غذایی بین ناهار و شام میل کنید.

بهارنارنج
گل درخت نارنج است و در میان خانواده مختلف مرکبات از نظر مصارف طبی معروف شده است. پوست میوه نارنج، هم مصرف غذایی هم کاربرد دارویی دارد. از پوست نارنج برای تهیه مربا و در تهیه غذاهای سنتی استفاده می‌کنند. همچنین پوست نارنج، داروی مؤثری برای تقویت دستگاه گوارش و دفع انگل است.

پوست میوه نارنج، هم مصرف غذایی هم کاربرد دارویی دارد

بهارنارنج را می‌توان به‌عنوان دارو برای ناراحتی‌های عصبی و آرام‌بخش و ضد هیجان استفاده کرد.اگر از سردرد و دل‌درد رنج می‌برید یا مدت‌هاست درگیر دردهای میگرنی هستید حتماً این دمنوش را امتحان کنید. علاوه بر این ها، از این گیاه برای درمان دردهای عادت ماهانه زنان، تقویت معده، تقویت قلب و مغز، تشویش، تشنج و تپش نامنظم قلب و تحریکات عصبی، و علیه حمله و غش استفاده می‌شود.

چای بهار نارنج را برای رفع خستگی، آرامش قلب و اعصاب و یک خواب خوش و آرام،مصرف کنید

از پوست نارنج برای موارد غش، حمله، تب، دفع انگل، هضم غذا و دردهای معده، استفاده کنید و چای بهار نارنج را برای رفع خستگی، آرامش قلب و اعصاب و یک خواب خوش و آرام،مصرف کنید.۱۰-۵ گرم از گل‌های بهار نارنج را در ۲ لیوان آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه دم کنید و بعد از صاف کردن با شکر یا عسل میل کنید. از گل‌های بهارنارنج برای معطر ساختن و تقویت چای معمولی نیز می‌توان استفاده کرد.

چای سیب
سیب میوه ای است که به تنهایی هزاران خاصیت برای سلامتی بدن دارد.اگر روزی یک عدد سیب بخورید خود را در برابر خیلی از بیماری‌ها مصون کرده‌اید.” مصرف یک سیب در صبح و یک سیب در شب طبیب را دور نگه می‌دارد “.

حالا اگر دلتان بخواهد برای خوردن سیب راه جدیدی داشته باشید می‌توانید چای سیب را جایگزین کنید.سیب دارای ویتامین‌ها، آنزیم‌ها و املاح مفیدی است که به عنوان تقویت کننده قلبی و عصبی و گوارش شهرت دارد. نوشیدن چای سیب قبل از خواب باعث خوابی خوش و آرام می‌شود.

نوشیدن چای سیب قبل از خواب باعث خوابی خوش و آرام می‌شود

برای تهیه چای سیب باید از پوست میوه سیب استفاده کنید. پوست سیب آرام‌بخش اعصاب است. در فصل فراوانی این میوه بهتر است بعد از خوردن سیب، پوست آن را نگه‌دارید. پوست همه انواع سیب‌ها از لحاظ طبی خواص مشابهی دارند اما پوست سیب سفید یا زرد چای معطر و خوشمزه‌تری می‌دهد.

۲ لیوان آب جوش با یک مشت پوست سیب را دم کنید. در صورت امکان اگر چند پر سیب تازه به آن اضافه شود و مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد، نوشیدنی گواراتری خواهید داشت. بعد از اینکه به خوبی دم کشید صاف کنید و با کمی آب‌لیمو و یک قاشق عسل نوش جان کنید. برای اینکه اثر درمانی بهتری از پوست سیب بگیرید قبل از دم کردن، پوست سیب را پودر کرده و در قوری بریزید، این کار به دلیل خروج آنزیم‌ها و مواد مفید معدنی آن اثر بخشی بیشتری دارد.

گل سرخ، گلاب
گل سرخ یا گل محمدی غیر از خاصیت درمانی و نوشیدنی آن یکی از قدیمی‌ترین و زیباترین گل‌های تاریخ بشر است که از قدیم در اشعار و زندگی همه افراد بوده و هست. عطر آن منحصر به شاهان، معابد و خدایان بوده است و شاهد آن، دسته‌هایی از این گل به صورت کاملاً دست نخورده در تابوت فرعون «توتان خامون» است که به وسیله همسرش در سه هزار سال قبل در آن قرار داده‌شده است. مسلمانان به‌ویژه ایرانیان نام و عطر این گل زیبا را به حضرت محمد(ص) نسبت داده و به آن گل محمدی می‌گویند.

گل سرخ علاوه بر عطر، مصارف مختلفی دارد. از این گل معطر، در ترکیبات ادویه، تهیه گلاب و شربت و مربا استفاده می‌کنند. همچنین از نظر کاربرد دارویی هم این گیاه دارای خواص ارزشمندی است. «ابن‌سینا»، «جالینوس» و پزشکان دیگر در قدیم درباره ارزش دارویی مربای گل سرخ، در درمان بیماری سل و نتایج مفید آن سخن گفته بودند.

علاوه بر آن از گل سرخ به عنوان داروی ضد تهوع هم نام‌ برده‌اند.این گیاه برطرف کننده نفخ معده و به طور کلی بادها و رطوبت است. همچنین تقویت‌کننده و برطرف کننده ناراحتی‌های ریه، کلیه و تپش شدید قلب است. چکیده یا عصاره گل سرخ یا همان گلاب به عنوان آرام‌بخش قلب و مفرح اعصاب شناخته‌شده و در شربت‌ها و غذاها کاربرد دارد. تهیه نوشیدنی با گل سرخ بسیار ساده است، کافی است یک قاشق غذاخوری گل سرخ خشک را با هر نوع چایی که تمایل دارید دم کنید و بنوشید. و از آرامش اعصابتان لذت ببرید.

چای تیول
تیول نام یک درخت است که در باغ‌ها، پارک‌ها و جنگل‌ها وجود دارد و برای این مکان‌ها نوعی تزیین محسوب می‌شود. اما دم کرده گل، برگ و دانه این گیاه، یکی از رایج ترین دم‌کرده‌ها در طب گیاهی قدیم و جدید است. در مکتب گیاه‌درمانی قدیم از تیول به خاطر خاصیت آرام‌کنندگی آن برای اعصاب و قلب، و برطرف کننده تشنج استفاده می کردند و آن را تسکین دهنده سردرد، سرگیجه و به ویژه سردردهای میگرنی و فلج می‌دانستند.

جدیداً در تحقیقات اثر پایین آورندگی فشار خون و ضد فشارخون بودن آن، هم چنین آرام‌بخش اعصاب، تقویت قلب و نیز قدرت صفرا آوری و تصفیه‌کنندگی آن تائید شده است. در درمان‌های مختلف گیاهی از قسمت‌هایی مختلف این گیاه اعم از چوب، تنه، ساقه، برگ و گل آن استفاده می‌کنند.

گل و برگ دم کرده تیول بیش‌تر در مواردی که به آرامش اعصاب و حتی خوابی ملایم احتیاج است، مانند سردردهای عصبی و میگرنی، و ناراحتی‌های عصبی مختلف، حالات تهوع عصبی، بی‌خوابی‌ها و به هم خوردگی نظم خواب، قلب درد، خستگی‌های عضوی و دردهای سیاتیکی کاربرد دارد.

زمانی که در موارد سردردهای عصبی و میگرنی دارید باید به دفعات حتی روزانه ۵ ـ۴ مرتبه از این گیاه را دم‌کرده بنوشید. یک قاشق از پودر برگ، گل و دانه این گیاه را در ۱ فنجان آب جوش ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه دم کنید، و با کمی عسل و یا شکر بنوشید. این نوشیدنی با ایجاد آرامش و رفع درد و خستگی، خواب خوش را به همراه خود می‌آورد.

سنبل طیب
سنبل طیب با ریشه‌ای در هم تنیده زرد قهوه‌ای، گیاهی خوشبو است که داخل آن سفید است و به علت وجود اسید والریاتیک، پس از خشک شدن بوی کمی تند و نامطبوع از آن به مشام می‌رسد. یک گیاه قلبی، مقوی مغز و معده است. این گیاه یک آرام‌کننده قوی دستگاه عصبی است.

می‌توان از آن به عنوان دارویی مطمئن برای بحران‌های عصبی، دلهره، ضعف اعصاب، بحران‌های غش، صرع، هیستری، آسم، تشنج و ناراحتی‌های روانی مانند سردردهای عصبی، تپش‌ها و دلواپسی‌هایی که ریشه قلبی و عصبی دارند نام برد. این گیاه خواب‌آوری آرام‌بخش در درمان میگرن و سردردهای شدید عصبی است. ۳ – ۲ گرم از ریشه پودر شده سنبل طیب را در یک فنجان آب جوش بریزید و یک دقیقه بر روی آتش بماند تا به جوش بیاید. آن را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی سماور دم کرده و صاف کنید و با عسل یا نبات شیرین کرده و با چند تکه لیموترش میل کنید.

رزماری
رز ماری با نام اکلیل کوهی هم شناخته می‌شود و در یونان و روم باستان نیز در ردیف گیاهان مقدس قرار داشته است و اطبای شرقی به ویژه «ابوعلی سینا» مصارف زیادی از این گیاه را به ویژه در درمان ناراحتی‌های معده‌ای و کبدی توصیه کرده‌اند.مصرف این گیاه در ترکیبات دارویی تقویت‌کننده‌های عمومی، به ویژه تقویت قلب و اعصاب کاربرد فراوان دارد.

قرقره جوشانده رز ماری، آرام‌بخش مؤثری برای گلودرد و آفت دهان است

از دم‌کرده آن شربتی آرام‌بخش تهیه می‌کنند که در درمان ناراحتی‌های دماغی، فلج‌های جزئی، ضعف و کسالت و خستگی‌های فکری، مورد استفاده قرار می‌گیرد.این گیاه علاوه بر موارد یاد شده معالج صددرصد رماتیسم بوده و خوردن جوشانده آن، در درمان بی‌خوابی، میگرن، تپش شدید قلب، تنگی نفس و ضعف عمومی بدن بسیار مؤثر است.

همچنین قرقره جوشانده رز ماری، آرام‌بخش مؤثری برای گلودرد و آفت دهان است.تهیه آن کار سختی نیست، مقدار ۵ گرم از شاخه‌های خشک گل‌دار و یا بی گل این گیاه را در یک لیوان آب جوش ریخته و مدت ۱۰ دقیقه بگذارید دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و با شکر میل کنید.

دسته‌ها
گیاهان دارویی

دمنوش ها مضر در بارداری

استفاده از دمنوش ها و بعضی گیاهان دارویی در دوران بارداری خطرناک است. حیدر عظمایی، پژوهشگر طب سنتی ابراز داشت: کندر صمغی است گیاهی که به طور غیر مستقیم موجب تقویت حافظه می شود اما مصرف زیاد آن در زنان باردار باعث بیش فعالی کودکان می شود و به جای آن استفاده از چهار مغز، مویز و زعفران قابل توصیه است.
خواص مفید زنجبیل برای زنان باردار
مصرف این گیاه در خانم های باردار، موجب تقویت معده و به رفع و یار کمک زیادی می کند.
گیاهان مضر
استفاده از گیاهانی نظیر آویشن، کاکوتی، جعفری، بابونه، سیر، گل ختمی، گل گاوزبان و گیاه عروسک پشت پرده(کاکنج) در خانم های باردار مضر و موجب سقط جنین است.
آسان شدن زایمان
استفاده از دمنوش باب ختمی و گل گاو زبان قبل از زایمان موجب نرم شدن محیط رحم و آسان شدن وضع حمل می شود.
مصرف غذاهای محرک و ادویه جات تند در خانم های باردار باعث افزایش صفرا و موجب زردی و یرقان در  نوزاد می شود.
جلوگیری از ترک های پوستی
این پژوهشگر طب سنتی با تاکید بر تاثیر مثبت روغن های گیاهی بر پوست بیان کرد: ماساژ روغن زیتون و کنجد بر شکم از بروز ترک های پوستی در زمان بارداری جلوگیری می کند.
منبع:باشگاه خبرنگاران
دسته‌ها
اعجاز طبیعت شفا تی وی

رواج چوب مسواک در بین جوانان اروپایی/فیلم

به گزارش شفا به نقل از وب سایت رسمی چوب مسواک، مدتیست با افزایش محبوبیت استفاده از محصولات ارگانیک، چوب مسواک هم به عنوان یک تمیز کننده طبیعی در بین جوانان اروپایی جای خود را پیدا کرده است. جالب اینکه این درخت بومی کشور عزیزمان ایران است
ولی به نظر شما، چند درصد از افراد جامعه اسم چوب مسواک  یا چوب اراک را شنیده اند؟
متاسفانه از طرف مراجع ومسولین هم هیچ اقدامی در جهت معرفی این محصول به عمل نیامده و به جرات می توان گفت، کمتر از یک درصد جامعه ایران با این چوب شگفت انگیز و خواص جادویی چوب مسواک اراک آشنا هستند.
نقل از meswak.ir
دسته‌ها
اعجاز طبیعت گیاهان دارویی

افزایش استفاده مردم آلمان از طب گیاهی/فیلم

در حال حاضر کشورهایی مانند آلمان به‌شدت به‌روی گسترش استفاده از داروهای گیاهی و جایگزینی این دسته از داروها با داروهای شیمیایی سرمایه‌گذاری کرده‌اند …

به گزارش شفا به نقل از خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ امروزه رجوع به آموزه‌ها و روشهای طب گیاهی میان کشورهای مختلف دنیا از جمله در کشورهای پیشرفته اروپایی به امری رایج تبدیل شده و هرساله میزان استفاده از طب سنتی در حوزه پیشگیری و درمان در این کشورها در حال افزایش است.

از سوی دیگر، سازمان بهداشت جهانی نیز در دستورالعمل ابلاغی خود بر لزوم وارد کردن ظرفیت طب سنتی و طب مکمل در نظام سلامت کشورهای مختلف تأکید داشته است.

در حال حاضر کشورهایی مانند آلمان به‌شدت به‌روی گسترش استفاده از داروهای گیاهی و جایگزینی این دسته از داروها با داروهای شیمیایی، سرمایه‌گذاری کرده‌اند و بخش عمده‌ای از فرایند درمان مردم این کشور بر اساس طب مکمل و داروهای گیاهی انجام می‌شود.

نقل از تسنیم

 

ببینید: قسمت چهارم مستند شریان(وضعیت طب سنتی در کشورهای اروپایی و امریکایی) به نقل از کانال شفا

 

دسته‌ها
طب اسلامی

تدابیر تابستونه طب سنتی

تابستون با تموم قشنگیاش از نیمه گذشته و افتاده توی سرازیری. تابستون خیلی خوبه ولی باید هوای خودتو توی این روزای گرم داشته باشی.

حکمای طب سنتی میگن تابستون مزاجش گرم و خشکه و اونطوری که گفته شده توی تابستون بیماری های مزمن و قدیمی عود میکنه، از اونجایی که گرما خون رو به سطح میکشه بدن مستعد خونریزی میشه. شاید دیده باشی بعضیا توی گرما خونریزی بینی پیدا میکنند برای همین موضوعه.
ولی تابستون برای کسایی که مزاج مرطوب یا سرد دارند فصل خوبیه مثل اکثر کهنسالان و بلغمی مزاج ها.

تدابیری که باید برای این فصل در نظر گرفت:

1- حکمای ایرانی بهترین خوراک های تابستانه را خوراک هایی می دانستند که ضمن برخورداری از اعتدال و لطافت و سبکی، طبعی سرد و تر داشته باشند تا بتوانند با اطفای حرارت و خنک کردن بدن، از آسیب های گرمی و خشکی مفرط هوا و تاثیرآن درافزایش تولید خلط صفرا جلوگیری کنند و محیط داخلی بدن را در حالت تعادل نگاه دارند.

 

2- در تابستون، پرهیز از خوردنی ها و آشامیدنی های گرم و خشک یا غذاهایی که تولید گرما یا خشکی در بدن می کنند لازمه؛ پس باید مصرف انواع ادویه و فلفل، چربی ها، شیرینی ها، نمک، موز، خرما، کاکائو، انواع سس ها، سیر، خورش فسنجان، گوشت شتر، دم نوش های گرم (مانند نعناع، بابونه، اسطوخودوس) و … کمتر بشه.

 

3- همچنین اجتناب ازغذاهای سنگین و دیرهضم و خودداری از پرخوری نیز ضروریه چون همونطوری که گفته شد به سبب میل حرارت به ظاهر بدن و سردی باطن در تابستون، قوه هاضمه دچار سستی و کم توانی می شه و از پس هضم غذای دیرهضم یا زیاد برنمیآد. بنابراین، پرخوری از هر غذایی ممنوعه و غذاهای غلیظ و دیرهضم مانند انواع فست فودها، کله پاچه، هلیم، آش رشته، سرخ کردنی ها و غذاهای چرب، نیمرو و املت، سالاد اولویه، ماکارونی و لازانیا، ماهی به خصوص سرخ کرده آن، غذاهای دودی، و … بهتره از فهرست اغذیه تابستانی خارج بشه.

 

4- غذای تابستون باید هم بالطبع و هم بالفعل خنک باشه یعنی علاوه بر این که طبع خنکی داره و در بدن ایجاد خنکی می کنه؛ باید حرارت ظاهری اون هم کم باشه پس باید مصرف غذاهای پخته در تابستان کم بشه.

 

5- روغن های دارای طبع بسیار گرم مانند روغن کنجد و روغن حیوانی هم بهتره در فصول سرد مصرف بشه.

 

6- گوشت های گرم مانند گوشت شتر و گوشت های غلیظ مانند ماهی و گاو در تابستون مناسب نیستند. از گوشت ها میشه خروس و بزغاله مصرف کرد. ولی به علت عدم دسترسی، استفاده از گوشت گوسفند، با مقداری کمتر از فصول سرد (مثلا هفته ای یکی دو وعده) همراه با ادویه مناسبی مانند گردغوره، سماق یا پودر تخم گشنیز بلامانعه.

 

7- پس از صرف غذاهای چرب یا سنگین، كمي آبغوره، آبلیمو يا سركه ميل بشه

مصرف آب:

یکی از تاسف بارترین مناظر در تابستون، منظره سرکشیدن لاجرعه آب خنک( به خصوص آبی که در آن یخ انداخته باشند) یا شربت ها یا نوشابه های تگری!! از سوی افراد عطش زده و تشنه س.

با توجّه به حرارت زیادی که معده در هنگام عطش زیاد داره، نوشیدن یک باره نوشیدنی های بسیار خنک، بسیار مضرّ و حتّی خطرناکه. این کار مثل آن است که روی یک ظرف چینی داغ، آب سرد بریزی . مشابه همان بلایی که سر ظرف چینی میآد، سر معده شما نیز خواهد اومد. در این حالت معده دچار انقباض شدید می شود که این امر، ضعف معده و بروز مشکلات مختلف گوارشی رو در پی داره.

برای پیشگیری از این عوارض، توصیه های زیر را رعایت کن:

 

– از آب یا نوشیدنی های خنک استفاده کن و نوشیدنی های بسیار سرد را کنار بذار. به ویژه از یخ برای خنک کردن نوشیدنی ها استفاده نکن.

 

– به هنگام عطش، در نوشیدن عجله نکن و آب رو بسیار آرام و جرعه جرعه میل کن. سعی کن ابتدا آب را در دهانت مزمزه کنی و سپس کم کم آن را فرو بده.

 

– بین هر جرعه نوشیدن آب، کمی صبر کن.

 

– زیاد خوردن آب، باعث رفع عطش نمیشه. بعد از مصرف یکی دو لیوان آب به روش صحیح، کمی صبر کن، کم کم احساس عطشت فرو میشینه.

 

– هنگام ورود به خانه یا مکان های خنک دیگر، چند دقیقه در خنکی محل استراحت کن تا ولع اولیه به آب، آرام بگیره و سپس آب بنوش.

 

– خوردن آب ناشتا در کل مطلوب نیست اما در ماه های گرم سال و به ویژه در افراد گرم مزاج، مصرف کمی آب خنک (و نه آب یخ و خیلی سرد) در صبح ناشتا اشکالی ندارد اگرچه مصرف شربت عسل و آبلیموی خنک بر آن ترجیح داره.

 

– برای رفع عطش از آب یا شربت های طبیعی استفاده کن و کبد تشنه را به امان جرعه های بیماری زای نوشیدنی های مصنوعی و کارخانه ای رها نکن.

 

برخی نوشیدنی ها و خوراکی های مناسب این فصل عبارتند از:

– اجّاصیه(آلوبا): یعنی آش هایی که با آلوبخارا درست می شن.

رمّانیه(ناربا، اناربا): یعنی آش ها و پختنی هایی که در اون دانه انار، آب انار یا رب انار به کار می ره.

سایر آش های خنک مانند آش سماق، آش دوغ، آش گشنیز، آش گوجه، آش جو و ….

آب دوغ خیار؛ نان با کاهو و سکنجبین؛  نان با میوه هایی مانند طالبی، خربزه، گرمک و هندوانه.

استفاده از آبغوره(بی نمک)، آبلیمو، سرکه، آلوبخارا، لیموعمانی، زرشک، گردغوره، سماق، پودر تخم گشنیز، کدو و … در طبخ یا هنگام مصرف غذاها.

عرقیات خنک مانند عرق کاسنی(عرق كاسني و شاهتره رو به نسبت مساوی مخلوط کن  و در یخچال بذاربه جاي آب خوردن مصرف کن. این کار، تشنگی رو خیلی کم می کند.)، عرق بید و ….

دمنوش های دارای طبع خنک مانند دمنوش بنفشه، عناب، زرشک و ….

فواکه رطبه مزّ: یعنی میوه های تر میخوش ( ترش و شیرین) مانند آلو، آلبالو، گیلاس و ریواس.

– سبزی های خنک مثل کاسنی، خرفه، گشنیز، اسفناج، کاهو و ….

– خنکی های دیگه مثل لعاب اسپرزه، لعاب بهدانه، خیار و تخم خیار، خرفه و تخم خرفه، هندوانه و آب هندوانه، تمبرهندی و ….

شربت انار؛ شربت غوره؛ شربت ريواس؛ شربت خاکشیر، شربت عناب، شربت زرشک.

شربت سکنجبین: دو قسمت عسل، دو قسمت عرق نعناع و یک قسمت سرکه انگور خانگی رو با 5 قسمت آب مخلوط کن و صبح و شب نصف لیوان با نصف لیوان آب میل کن . برای خنک شدن بیشتر این شربت، می تونی به جای آب از عرق کاسنی استفاده کنی و هنگام نوشیدن، کمی تخم خرفه هم اضافه کنی. البته این نوشیدنی برای کسانی که مشکل معده یا اعصاب دارند، گزینه مناسبی نیست.

شربت آبلیمو: مقداری شکر را در ظرفی بریز و به اندازه ای آب لیموترش تازه(یا در صورت عدم دسترسی، آبلیموی خانگی) به اون اضافه کن تا روشو را بگیرد. سپس 24 ساعت در ظرفی دربسته و دمایی معمولی نگهداری کن  و بعد، صاف کرده با یکم دیگه آب لیموترش تازه، قوام بیار. این مایه شربت را در هنگام مصرف، با آب رقیق کن و نوش جون کن.

شربت نارنج یا بالنگ: آب بالنگ یا نارنج رو با دو سوم آن شکر روی حرارت ملایم قوام بیار موقع مصرف با آب رقیق کن و نوش جون کن.

شربت سماق: 40 گرم سماق رو شب در 400 گرم گلاب خیسونده صبح صاف کن با 400 گرم آب گلابی و 200 گرم شکر قوام بیار موقع مصرف با آب رقیق کن و نوش جون کن.

– شربت آبغوره+ربّ انار: سه قسمت آبغوره بی نمک رو با دو قسمت رب انار خانگی مخلوط کن چند دقیقه جوشونده در جای خنک نگهداری کن. از این مخلوط هر شب سه قاشق غذاخوری تا نصف استکان رو با یک استکان آب مخلوط و میل کن .

ماءالشّعیر طبّی: ۵۰ گرم جوی پوست کنده سالم (نه پرک و نه نیمکوب) رو با چهار لیوان آب (یک لیتر)، با حرارت ملایم، آهسته بجوشون  تا وقتی که جوها به حالت شکفته و کاملاً پخته برسه. این زمان به طور متوسط ۴۰ تا ۵۰ دقیقه طول می کشه. پس از آن، تا این ترکیب سرد نشده، آن رو صاف کن  و در جای خنک قرار بده تا سرد بشه. جهار لیوان تقسیمش کن و در جای خنک قرار بده تا سرد بشه. از این چهار لیوان بیش از سه لیوان ماءالشّعیر به دست میآد که حداکثر دو روز در یخچال قابل نگهداریه. ماء الشعیر طبی نباید غلیظ و ژله ای بشه و الا تأثیرش معکوس خواهد شد. اگر جو کاملاً مرغوب و مناسب باشه رنگ ماءالشعیر به سرخ ملایم و کمرنگ مایل می شه.نوشیدن این مایع بهتر از هر نوشیدنی دیگری می تواند در برابر استرس گرمایی و تشنگی و تحلیل رطوبات، فرد رو محافظت کنه. البته کسانی که معده سرد و/یا تر داشته باشند بهتره در هر لیوان آن یک قاشق مرباخوری عسل حل کنند و سپس اون رو بنوشند. هنگام مصرفِ عادی، ماء الشعیرِ به دست اومده باید تکان داده بشه تا دُردی و بخش رقیق آن با هم مخلوط بشن و فرد از غذائیت ماء الشعیر نیز منتفع بشه. ولی در صورتی که نوشیدن ماء الشعیر همراه با رسوب آن برای خورنده خوشایند نباشه، می تونه فقط قسمت آبکی رقیق بالای آن را بنوشه و دُردی آن را دور بریزه، بدین ترتیب فرد از کیفیت سردی دهندگی و تری بخشی ماء الشعیر طبی بهره مند می شه ولی از غذائیت آن سودی نمی بره. مصرف این فرآورده خانگی به فرد (به خصوص فردی که مزاج گرم و خشک دارد) کمک می کنه تا از خشکی پوست، زردی رنگ پوست بدن، گودافتادگی چشم ها، یبوست، غلظت خون، تحریک پذیری عصبی، آزردگی های کلیوی احتمالی و … دور بمونه. این شربت در تسکین تشنگی و دفع اخلاط سوخته بسیار مناسبه.

تخم خرفه را کوبیده در دوغ خیسونده بگذار خشک بشه و این کار را 3 تا 7 بار تکرار کن. بر مصرف این پودر همراه غذاها مداومت داشته باش.

– کسانی که در طول روز بدنشان داغ شده دچار عطش شدید می شن می تونند هر شب یک قاشق مربّاخوری پودر تخم گشنیز رو در نصف لیوان آبغوره بی نمک ریخته اون رو در یخچال گذاشته و صبح ناشتا، اون رو صاف و آبغوره رو کم کم میل کنند.

– مصرف دو سه لیوان شربت عسل و آبلیموی طبیعی خنک به جای صبحانه، رطوبت کافی را برای بدن تامین می کنه.

نکته بسیار مهم: برخی خوراکی ها مانند هندوانه، هلو، خیار، شیر و …  طبع بسیار لطیفی دارن و هنگام ورود به معده تابع طبع غالب معده می شن؛ بنابراین اگر به هنگام تشنگی که صفرای زیادی در معده جمع شده مصرف بشن (یا در کسانی که ذاتا معده بسیار داغی دارند)، با ورود به معده به خلط صفرا تغییر ماهیت داده عملا به جای خنک کردن فرد، حرارت او را افزایش می دن. لذا این خوراکی ها را تنها وقتی مصرف کن که با مصرف خوراکی های دیگر، عطش اولیه و داغی کبد و معده رو فرونشونده باشی.

تدابیر دیگر فصل تابستان

–  خواب، رطوبت بدن رو افزایش و کم خوابی، خشکی بدن را افزایش می ‌ده. از این رو افراد- به خصوص گرم مزاجان- باید در فصل تابستان خواب کافی داشته باشن.

–  فعّالیت بدنی و ورزش در تابستان، باید سبک و در حد ضرورت و محدود به ساعات خنک اوّلیه روز باشه چراکه ورزش و حرکت، حرارتی علاوه بر حرارت فصل تولید می کنن و با تحریک و برانگیختن اخلاط به ویژه خلط صفرا موجب بیماری می شن.

–  با تغییر در ساعات کاری و برنامه ریزی های خود، سعی کن در ساعات اوج گرما، در سایه و جای خنک باشید. اگر برایت مقدوره در این ایام، به مناطق خنک تر پناه ببر. اقامت هرچند موقّت در مکان های خنک و مرطوب و نزدیک به آب روان که از دود و دم زندگی شهری دور باشه بسیار مناسبه.

–  دوش گرفتن در طول روز باعث کاهش حرارت بدن می شه ولی دقت کن  که برای این کار از آب ولرم استفاده کنی  چراکه آب سرد باعث تنگ شدن منافذ پوستی و احتباس گرما در بدن می شه و این باعث می شه که عملا بدن داغتر بشه. از دوش گرفتن با آب خیلی گرم هم پرهیز کن.

–  رابطه زناشویی در تابستان، باید کمتر و با فواصل زمانی بیشتری انجام بشه. افراد بلغمی مزاج که در تابستان، وضعیت جنسی بهتری پیدا می کنن  را میشه مستثناء کرد.

–   بهترین لباس در تابستان، لباس نخی(کتانی) که طبع خنکی داره، جاذب عرقه و به بدن نمی چسبه. لباس های حاوی الیاف مصنوعی و نایلون، با چسبیدن به بدن و بستن منافذ پوستی، مانع تعریق مناسب شده، علاوه بر افزایش حرارت داخلی، بوی بد عرق روهم موجب می شه.

 

–  استرس در هیچ وقتی از سال خوب نیست اما در تابستون، با افزودن خشکی بدن مشکل زیادی تولید می کنه. از اون بدتر، خشم و غضبه که خشکی و گرما رو با هم به همراه می یاره.

–  عرق سوز شدن در این فصل، به ویژه در افراد گرم مزاج شایعه. رعایت تدابیر تابستانه از بروز این مشکل جلوگیری می کنه. استحمام با آب ولرم و مالیدن روغن حیوانی روی محل عرق سوز شده، به درمان کمک می کنه.

–     پاكسازى ها

 

– به دلایل گفته شده، خونگیری(حجامت، فصد، زالواندازی و …) در تابستان باید به حداقل برسه و به موارد کاملا ضروری محدود بشه. در این موارد ضروری هم، خونگیری در وقت خنکی نسبی هوا(ابتدای روز) انجام بشه.

– چنان چه گفتیم، در تابستان حرارت تمايل به سطح بدن داره و  قوه هاضمه ضعيف مى شه. بنابراین خارج کردن اخلاط باقيمونده در معده، ضرورىه. به همین دلیل، تابستان بهترین فصل سال برای مبادرت به قی پیشگیرانه یا درمانی ( با شرایط و ضوابط خاص آن ) هکه البته این کار فقط با مشورت و توصیه پزشک حاذق امکان پذیره ولی اگر به هر دلیل احساس تهوّع داشتی، جلوی استفراغ خود را نگیری.

– اگر قى میسر نباشه، مى تونه از ملين هايي مثل آب کامل ميوه ها استفاده كرد.

نقل از طب شیعه

دسته‌ها
اعجاز طبیعت گیاهان دارویی

صدای صاف با قدومه

گل و برگ این گیاه در طب مصرف می شود و دارای خواص نرم کننده و صاف کننده سینه و گلو و خلط آور است و دردهای سینه و گلو و ورم حنجره را به طور کلی آرام کرده و قولنج کبدی را معالجه و درمان می کند.

این گیاه مقوی و خلط آور است. برای رفع گرفتگی صدا و سینه و صاف و طبیعی شدن آن بسیار مصرف می شود و اگر کسی صدایش گرفته باشد بامصرف آن گرفتگی صدایش بر طرف می شودو اگر میخواهید صدای صاف و طبیعی داشته باشید از دم کرده آن استفاده کنید.

از ترکیب این گیاه با شیرین بیان شربتی تهیه می شود که برای سینه و صاف شدن صدا بسیار مفید است.

چون دانه های این گیاه دارای طعم تند و سوزنده ای است به آن فلفل چپری نیز می گویند.

نام های دیگر این گیاه

چشم بلبلی . قدومه شیرازی و قدومه شهری.  قدومه، توذریح، بذرالخمخم، بذرالهوه، قصیصه، تودری سرخ، آرد سمن، مادردخت، درینه، اسحاره، اصحاو، بزرالهوت، تذری، اروسم و هری سمون می‌باشد.

خواص تودری 

۱. طبع آن گرم و تر است.

۲. اشتهاآور می‌باشد ۳ گرم در ۳۰۰ سی‌سی آب‌جوش نیم ساعت دم‌کرده روزی ۳ فنجان بنوشید.

۳. برای بازشدن رنگ چهره از دمکرده تودری کم‌کم بنوشید.

۴. برای بازشدن صدا برای آواز ۴ گرم تودری را در ۳۰۰ سی‌سی آب‌جوش و کمی نبات دم‌کرده جرعه‌جرعه بنوشید.

۵. جهت قطع اخلاط خونی تودری را با عسل مخلوط کرده روزی یک قاشق مرباخوری با کمی آب گرم بنوشید.

۶. جهت تحلیل ورم‌های سفت تودری را به صورت ضماد بگذارید.

۷. برای درمان ورم بیضه‌ها تودری را به صورت ضماد بگذارید.

۸. جهت ورم پستان تودری را به صورت ضماد بگذارید.

۹. جهت جوش‌های سرطانی تودری را با آب و عسل مخلوط نموده بمالید.

۱۰. جهت درمان نقرس به صورت ضماد بگذارید.

۱۱. برای ورم بیخ گوش تودری را به صورت ضماد بگذارید.

۱۲. جهت چاق شدن تودری را در کمی سرکه دم‌کرده میل کنید.

۱۳. برای خروج اخلاط غلیظ از ریه و سینه ابتدا تودری را خیسانده سپس جوشانده در کیسه‌ای کوچک ریخته داخل خمیر بگذارید و خمیر را بپزید آن‌گاه میل کنید.

۱۴. خوردن جوشانده تودری باعث بازشدن عروق ریز مخصوصاً عروق کرونر می‌شود.

۱۵. جهت کولیت کبدی و کلیوی از قدومه می‌توان استفاده کرد ابتدا خیس نموده سپس جوشانده و میل شود.

۱۶. جهت بازشدن صدا (قابل توجه خوانندگان محترم) از این شربت می‌توانند استفاده کنند.

* طرز تهیه شربت تودری: ۳۰ گرم گل تودری، ۲ گرم شیرین بیان در یک لیتر آب جوشانده تا دو سوم آن بخار شود سپس با ۲۰۰ گرم عسل و ۲۵۰ گرم شکر سرخ مخلوط نموده با حرارت غیر مستقیم آن را گرم نموده تا غلیظ شود سپس روزی یک تا دو قاشق مرباخوری از این شربت میل کنید.

۱۷. کسانی که بیماری گواتر دارند از خوردن قدومه خودداری کنند.

۱۸. قدومه ضد سودا می‌باشد.

۱۹. جهت دفع شن کلیه قدومه را ۱۲ ساعت در گلاب خیس نموده صبح ناشتا با کمی آب و سکنجبین بنوشید.

 

نقل از معجزه گیاهی